Benefits of wild cumin
കാട്ടുജീരകത്തിൻ്റെ ജന്മനാട്:
കാട്ടുജീരകം ഒരു വന്യ ഇനമായി കണക്കാക്കുന്നു. കാട്ടുജീരകത്തിൻ്റെ ജന്മനാട്, ഇറാനോ-തുരാനിയൻ മേഖല അതായത് ഇറാൻ, അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ, പാകിസ്താൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, കിഴക്കൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ ആണ് കാട്ടുജീരകത്തിന്റെ ഉത്ഭവം. ഇത് മധ്യേഷ്യ, തെക്ക്-പടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യ, കിഴക്കൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ വന്യമായി വളരുന്നു.
പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ (Health Benefits)
കാട്ടുജീരകത്തിലും സാധാരണ ജീരകത്തിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളും സംയുക്തങ്ങളും ഏതാണ്ട് ഒരുപോലെയാണ്. എൻസൈം പ്രവർത്തനം വർധിപ്പിച്ച് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇതിൽ അടങ്ങിയ ആന്റി-ഓക്സിഡൻ്റായ ഫ്ലവോനോയിഡുകൾ, കുമിനാൽഡിഹൈഡ് പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു. 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകത്തിൽ ഏകദേശം 1.4 mg ഇരുമ്പ് (RDA 17.5%) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആൻറിബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിഫംഗൽ പ്രവർത്തനം (E. coli, ഫംഗസ്) ഉള്ളതുകൊണ്ട് രോഗാണുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം ലഭിക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം മൂലം വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുവാനും സഹായിക്കുന്നതായി ചില പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രവർത്തനമുള്ളതുകൊണ്ട് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കാട്ടുജീരകവും സാധാ ജീരകവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
സാധാ ജീരകം:
ഇതിൻ്റെ ജന്മനാട് ഇറാനോ തുരാനിയൻ മേഖലയാണ്. അതായത് ഇറാൻ, അഫ്ഗാൻ, പാക്കിസ്ഥാൻ എന്നിവയാണ്. ഇതിൻ്റെ കളർ മഞ്ഞ തവിട്ട് നിറമാണ്. ഇതിൻ്റെ സ്വാദ് മിതമായ മെത്ത, ചെറുപുളിപ്പാണ്. ആൻ്റി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻ്റി ഓക്സിഡൻ്റ് എന്നീ ഗുണങ്ങളാണ് ഇതിൻ്റെ ഔഷധ ഗുണം. ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം ഭക്ഷണത്തിലേക്കും സുഗന്ധവ്യജ്ഞനവുമായാണ്. ഇതിൻ്റെ കൃഷി വാണിജ്യ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇന്ത്യ, സിറിയ, തുർക്കി എന്നിവിടങ്ങളിലാണ്.
കാട്ടുജീരകം:
ഇതിൻ്റെ ജന്മനാട് ഹിന്ദുകുഷ് മലനിരകളിൽ ആണ്. അതായത് അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ, മധ്യേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ്. ഇതിൻ്റെ കളർ കറുപ്പ് അഥവാ ഗാഢ നിറത്തിലാണ്. ഇതിൻ്റെ സ്വാദ് കൂടുതൽ മെത്തയുള്ള, പൈൻ – ഇഷ് നോട്ട്. കൂടുതൽ ഫ്ലവോനോയിഡുകൾ, ആൻ്റി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻ്റി ക്യാൻസർ പ്രവർത്തനം എന്നിവയാണ് ഇതിൻ്റെ ഔഷധ ഗുണം. ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലാണ്. അതായത് മരുന്നുകളുടെ ഉപയോഗത്തിനാണ്. ഇതിൻ്റെ കൃഷി വന്യമായി മലനിരകളിൽ വളരുന്നു. ഇതിന് ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ഇല്ല.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ-
പോഷകങ്ങൾ: 100g ജീരകത്തിൽ 375 kcal, 18g പ്രോട്ടീൻ, 22g കൊള്ളാവുന്ന ഫാറ്റ്, 44g കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 11g ഫൈബർ, വൈറ്റമിൻ A, B കോംപ്ലെക്സ്, ഇറോൺ (66mg), കാൽസ്യം (931mg), മാഗ്നീഷ്യം (366mg) എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആന്റി-കാൻസർ ഗുണം കൊണ്ട് കുമിനാൽഡിഹൈഡ്, ഫ്ലവോനോയിഡുകൾ കൊണ്ട് കോളൻ, ലിവർ കാൻസർ സെല്ലുകളുടെ വളർച്ച തടയാം. വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ: യോഗർട്ടിൽ 3g ജീരകം ചേർത്ത് കഴിച്ചാൽ ഭാരം കുറയാൻ സഹായിക്കും.
Benefits of wild cumin
Homeland of Wild Cumin:
Wild cumin is considered a wild species. The homeland of wild cumin is the Irano-Turanian region i.e. Iran, Afghanistan, Pakistan, the Middle East, and the Eastern Mediterranean. It grows wild in Central Asia, Southwest Asia, and the Eastern Mediterranean.
Key Health Benefits
The nutrients and compounds present in wild cumin and common cumin are almost the same. It improves digestion by increasing enzyme activity. The antioxidant compounds such as flavonoids and cumin aldehyde contained in it neutralize free radicals. 1 teaspoon of cumin contains approximately 1.4 mg of iron (RDA 17.5%). It has antibacterial and antifungal activity (E. coli, fungi), which provides protection from pathogens. Some studies say that its use helps in reducing weight, cholesterol, and blood sugar. It helps in reducing inflammation in the body due to its anti-inflammatory activity.
Difference between wild cumin and common cumin
Common cumin:
Its birthplace is the Irano-Turanian region. That is, Iran, Afghanistan, and Pakistan. Its color is yellow-brown. Its flavor is mildly sweet and slightly sour. Its medicinal properties are antibacterial and antioxidant. It is used in food and as a spice. It is cultivated commercially in India, Syria, and Turkey.
Wild cumin:
Its birthplace is the Hindu Kush mountains. That is, in Afghanistan and Central Asia. Its color is black or dark. Its flavor is more mellow, pine-ish notes. Its medicinal properties are high in flavonoids, anti-inflammatory, and anti-cancer activity. Its use is in medicine. That is, for medicinal purposes. It is cultivated wild in the mountains. It is not organically certified.
More information-
Nutrients: 100g of cumin contains 375 kcal, 18g protein, 22g saturated fat, 44g carbohydrates, 11g fiber, vitamins A and B complex, iron (66mg), calcium (931mg), and magnesium (366mg). Anti-cancer properties Cuminaldehyde and flavonoids can inhibit the growth of colon and liver cancer cells. For weight loss: Adding 3g of cumin seeds to yogurt can help you lose weight.
This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.
Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!
Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here’s how:
- Job Type: Mobile-based part-time work
- Work Involves:
- Content publishing
- Content sharing on social media
- Time Required: As little as 1 hour a day
- Earnings: ₹300 or more daily
- Requirements:
- Active Facebook and Instagram account
- Basic knowledge of using mobile and social media
For more details:
WhatsApp your Name and Qualification to 9994104160
a.Online Part Time Jobs from Home
b.Work from Home Jobs Without Investment
c.Freelance Jobs Online for Students
d.Mobile Based Online Jobs
e.Daily Payment Online Jobs
Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob
